Ingredienti e preparazione
6 cl. Gin
2 cl. Orange curacao
2 cl. succo di lime
spruzzata di angostura bitters
spruzzata di orange bitters
Shakerare gli ingredienti con ghiaccio e filtrare nella coppa cocktail precedentemente raffreddata, guarnire con una fetta di lime.
Storia
Il Pegu Club cocktail ha origine dall'omonimo locale che si trovava in Birmania quando gli inglesi dominavano quei territori, per questo motivo troviamo tra gli ingredienti un tipico distillato britannico come il gin miscelato con altri aromi esotici. Il drink lo troviamo nel listino del Savoy Hotel di Londra già nel 1930 ma la ricetta risale probabilmente a qualche anno prima, ora il Pegu Club di New York, che ha preso il nome da questo cocktail, lo ripropone seguendo rigorosamente la sua originale ricetta meritando non solo per questo la fama di essere tra i migliori cocktail bar americani.
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