MADE IN SICILY

Ingredienti e preparazione

40 gr. gelato alla cassata
2 cl. Rum scuro
20 gr. cioccolata calda
40 gr. gelato al caffé
2 cl. Amaretto di saronno


Frullare in un blender il gelato alla cassata con il rum e mescolare il gelato al caffé con il Di Saronno. Spennellare la coppa di cioccolato e versare prima la cassata, poi la cioccolata e il gelato al caffé.


Storia

Cocktail-dessert ideato nel palermitano del barman Salvo Madonia, in questo caso viene rivisitato un dolce della tradizione e cioè la cassata siciliana proposta in versione drink. I drink-dessert vengono incontro alla richiesta sempre più frequente di cocktails dolci, morbidi e poco alcolici.

Fonti: Bargiornale